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• 品號：4630414



• 黑醬+紅藜吃進完整的營養價值
• 秉持100%天然，無添加化學物
• 香Q有嚼勁 好吃不黏牙

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商品組合：
高鈣黑芝麻糕(紅黎麥)9盒(不開放體驗)

千古傳奇美味【慈禧太后的「美妖食」歲黑髮美肌之謎】清史記載，注重養生的慈禧太后為了養顏美容、青春永駐，非常喜歡食用芝麻糊。當時朝中某官員曾入御膳房，將黑芝麻加上麥芽做成糕點，供慈禧太后當點心食用，太后吃到此道黑芝麻糕後一陣驚呼，心中大喜，於是冊封這位官員為「九品官」。被稱為慈禧太后的「美妖食」有哪些功效呢？黑芝麻不僅含有優良的脂質、蛋白質和食物纖維，還富含了鈣、鐵質。另外黑芝麻內的芝麻木酚素芝麻素還可擊退造成老化的活性氧物質。阪口珠未說，當初慈禧太后的御醫在慈禧長期服用的每帖湯藥中，使用了將近一半的黑芝麻，因此慈禧太后的頭髮連近看都看不到什麼白髮，髮色黝黑亮麗。「在日本，長久以來黑芝麻與味噌、納豆被並列為三大養生聖品。尋找最頂級的原料更需要花費時間長期投入。真食良品把黑芝麻的營養結合。嚴選高品質的選黑芝麻，百分之百天然食材，不添加任何防腐劑，以低溫烘焙，經過古法石磨研磨、冷壓工法，溫和不燥熱，以求完整保留黑芝麻的營養價值。味濃甘醇不苦澀不上火真食良品的黑芝麻紅藜麥杏仁糕使用石磨研磨純黑醬與麥芽溫火熬煮製作而成，目前市面上幾乎使用澱粉來混充來增加彈口感，真食良品是使用麥芽與黑芝麻醬來熬煮一小時以上等待完全入味，並添加海藻糖來提升美味降低苦甘味，而非一般低價砂糖且甜度只有砂糖的一半天然海藻糖，是一種較不甜的糖。有效降低甜膩感整體安定性也比較高容易消化。百秒手工醒糕香有嚼勁好吃不黏牙之祕訣除了上選原料之外手工延展芝麻糕的度也是重要製作步驟上百度的起鍋溫度老師傅憑著經驗與老練的手勁與溫度搶時間在熱氣散失之前需反覆翻攪拉動滾燙的黑芝麻糕增添堅果香氣添加酥脆香濃的杏仁角經過低溫烘焙的杏仁定量灑在黑芝麻糕上增添香氣與美味的口感天然堅果香氣不添加糖精香精色素定量入模小時醒糕不添加乳化劑適量比例的黑芝麻紅藜麥杏仁糕憑藉著溫差等待自然成形





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